以前、Aコープでパンを販売しているとご紹介した koubo-nikki さん、
秋から、素敵なお店がオープンしました！
入口の黒板にこだわりを感じます。
とにかく、かわいいお店で
作業場が見えるのもいいですね～。
今は、シュトレンの予約で大忙しだそうです。
これが、白馬の自然の恵みを使った酵母たち。
オーナーさんは、大学で酵母の研究をしていたそうですよ。
今日はフレッシュいちごのスイートフォカッチャを購入しました♪
おいしかった～。
店頭では、jam session さんが作るジャムも販売しています。
白馬産の果物や野菜を使ったジャムです。
りんごの品種ごとにジャムがありますので、
食べ比べてみるのも楽しいかも♪
是非、お出かけください。
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