前菜お椀
なすとオクラとトマトのジュレ酢掛け
エリンギとスイスチャードの揚げびたし
いんげん豆とあわ麩の白酢和え
海老真薯椀
お造り
信州サーモンのマリネ
肉料理
熟成牛肉の味噌幽庵焼き 野菜庵かけ
温物
海老と野菜の変わり揚げ煎りだし掛け
和菓子
本わらび餅と抹茶
なすとオクラとトマトのジュレ酢掛け
